يتميز خبز الشوفان بمحتواه العالي من الألياف وقلة السعرات الحرارية مقارنة بالخبز التقليدي، مما يجعله خياراً رائعاً للدايت. إليكِ طريقة تحضير خبز الشوفان الصحي للدايت بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
| تقدم لـ | وقت الطبخ والتحضير | درجة الصعوبة |
|---|---|---|
| 4- 6 أشخاص | 30- 35 دقيقة | سهل |
المكونات
- 2 كوب من دقيق الشوفان
- 1 كوب زبادي خالي الدسم
- 1 ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ملعقة كبيرة من بذور الكتان (لزيادة القيمة الغذائية)
طريقة تحضير خبز الشوفان للدايت
- في وعاء كبير، امزجي دقيق الشوفان مع البيكنج بودر والملح.
- ضيفي الزبادي والعسل إلى الخليط وابدئي في العجن حتى تتجانس المكونات.
- إذا كان العجين جافاً، يمكن إضافة القليل من الماء حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة على هيئة رغيف أو أقسميها إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.
- ضعي العجين في صينية مبطنة بورق الخبز وادخليها إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي الخبز يطهى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- بعد النضج، اتركي الخبز يبرد قليلاً قبل تقطيعه وتقديمه.
شاهدي أيضا: سلطات سهلة ولذيذة للعشاء
نصائح وإضافات
- استخدمي دقيق الشوفان الكامل بدلاً من النوع المعالج.
- لزيادة محتوى البروتين في الخبز، يمكنكِ إضافة بياض البيض أو الزبادي اليوناني.
- جربي إضافة الأعشاب مثل الروزماري أو الزعتر، أو التوابل مثل القرفة أو جوزة الطيب.
- يمكن تخزين خبز الشوفان في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
