عند اتباع نظام غذائي صحي للرجيم، يعتبر صدر الدجاج المطهو بطريقة صحية خيارًا مثاليًا للحصول على بروتين عالي الجودة مع الحفاظ على انخفاض السعرات الحرارية. فيما يلي افضل طريقة لعمل صدور الدجاج للرجيم.
| تقدم لـ | وقت الطبخ | درجة الصعوبة |
|---|---|---|
| 4 شخص | 30 دقيقة | متوسط |
المكونات
- 4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم (حوالي 500 جرام)
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- فص ثوم مهروس
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة صغيرة من كل من: الأوريجانو المجفف، البابريكا، والثوم البودرة
طريقة تحضير صدور الدجاج للرجيم
- في وعاء كبير اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود والأوريجانو والبابريكا والثوم البودرة. ثم ضيفي صدور الدجاج وتأكدي من أنها مغطاة بالتتبيلة بالكامل.
- غطي الوعاء واتركي الدجاج يمتص التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وضيفي صدور الدجاج. لا حاجة لإضافة المزيد من الزيت بفضل التتبيلة.
- اطهي الدجاج لمدة 7-8 دقائق لكل جانب، أو حتى تصبح ذهبية ومطهوة جيدًا من الداخل دون أن تجف. يمكنك تغطية المقلاة بغطاء لضمان طهيها بشكل متساو والحفاظ على رطوبتها.
- قدمي صدور الدجاج مع الخضروات المشوية أو السلطة لوجبة متكاملة ومنخفضة السعرات الحرارية.
شاهدي أيضا: طريقة عمل خبز الشوفان للدايت
نصائح وإضافات
- استخدمي مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب مثل الكمون، الكركم، البابريكا، الكزبرة، والريحان.
- اجعلي وجباتك متوازنة بإضافة الخضروات الغنية بالألياف مثل البروكلي أو السبانخ أو الفاصوليا الخضراء أو الخضروات المشوية لزيادة الشعور بالشبع مع الحفاظ على وجبة منخفضة السعرات الحرارية.
- تجنبي الصلصات الجاهزة والمليئة بالسكر والدهون.
- يمكنكِ صنع صلصات صحية في المنزل مثل الصلصة اليونانية، صلصة الأفوكادو، أو استخدام الزبادي الطبيعي كأساس لصلصاتك.
القيمة الغذائية للوصفة
تقدير القيمة الغذائية لكل حصة (الوصفة تكفي 4 أشخاص) هي كالتالي:
| السعرات الحرارية | البروتين | الدهون | الكربوهيدرات |
|---|---|---|---|
| 237 سعرة حرارية | 38.75 جرام | 7.875 جرام | 0.415 جرام |
