تعتبر الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة وجبة مثالية لذيذة ومغذية، حيث تجمع بين نكهات متناغمة ومكونات مغذية. إليكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة.
| تقدم لـ | وقت الطبخ والتحضير | درجة الصعوبة |
|---|---|---|
| 4- 6 أشخاص | 30 -40 دقيقة | متوسط |
المكونات
- صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- كوب ذرة معلبة أو طازجة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 ملاعق كبيرة دقيق.
- 4 أكواب مرق دجاج.
- كوب حليب كامل الدسم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف (اختياري).
طريقة تحضير الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة
- ابدئي بتحمية الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثم ضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تصبح ذهبية ونصف مطهوة.
- ضيفي البصل المفروم والثوم المهروس إلى الدجاج وقلبي جميع المكونات معًا حتى يصبح البصل شفاف.
- رشي الدقيق فوق الدجاج والبصل وقلبي لدقائق حتى يمتزج الدقيق جيدًا مع باقي المكونات.
- صبي مرق الدجاج تدريجياً مع استمرار التقليب لتجنب تكون كتل من الدقيق، ثم ضيفي الذرة.
- دعي الشوربة تغلي برفق على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج وتتجانس النكهات.
- ضيفي الحليب والملح والفلفل الأسود (والزعتر إذا رغبتِ)، ودعي الشوربة تسخن جيدًا دون أن تغلي.
- تذوقي الشوربة وأضبطي التوابل حسب الحاجة، ثم قدميها ساخنة.
شاهدي أيضا: طريقة عمل شوربة العدس
نصائح وإضافات
- يمكنكِ إضافة الجزر المقطع أو الكرفس المفروم لزيادة القيمة الغذائية.
- الزعتر، البقدونس المفروم، ورق الغار، أو الروزماري يمكن أن يضيفوا نكهة عميقة ومميزة للشوربة.
- قدمي الشوربة مع قطع من الخبز المحمص أو الكروتونز لإضافة قوام مقرمش.
- يمكنكِ إضافة بضع ملاعق من الكريمة الطازجة لشوربة أكثر كثافة.
- إذا كانت الشوربة كثيفة جدًا بالنسبة لذوقكِ، يمكنكِ إضافة المزيد من المرق. وإذا كانت رقيقة جدًا، إطهي الشوربة لفترة أطول قليلًا دون غطاء لتتبخر بعض السوائل.
