كوكيز الشوكولاتة هو أحد أشهر أنواع الحلويات المحبوبة على نطاق واسع في مختلف الثقافات حول العالم. يتميز بمذاقه الغني ونكهته اللذيذة التي تأتي من تركيبة الشوكولاتة الفاخرة المستخدمة في صناعته. على الرغم من شعبيته الكبيرة، يجهل الكثيرون القيمة الغذائية لهذه الحلوى، وخاصة ما يتعلق بالسعرات الحرارية الموجودة في كوكيز الشوكولاتة، وهو ما يستحق النظر والتقييم بعناية لمن يهتمون بصحتهم ورشاقتهم.
السعرات الحرارية في كوكيز الشوكولاتة
كوكيز الشوكولاتة، خاصةً تلك التي يتم إعدادها بطريقة تقليدية وتحتوي على نسبة دهون أعلى، تحتوي على حوالي 60 سعرة حرارية لكل قطعة. هذه القيمة الغذائية تشمل 8 جرامات من الكربوهيدرات، 3 جرامات من الدهون، و0.6 جرام من البروتين لكل كوكيز. من المهم مراعاة هذه القيم عند تناول كوكيز الشوكولاتة، خاصة لمن يتبعون نظاماً غذائياً معيناً أو يراقبون السعرات الحرارية التي يستهلكونها يوميا.
القيمة الغذائية في كوكيز الشوكولاتة
إليك جدول يوضح القيمة الغذائية لكوكيز الشوكولاتة:
| العنصر | القيمة |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 60 سعرة حرارية |
| الدهون الكلية | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 0.6 جم |
| الكربوهيدرات | 8 جم |
| البروتين | 0.6 جم |
| الصوديوم | 37.9 مجم |
| السكريات | 4 جم |
عند استهلاك كوكيز الشوكولاتة، من المهم مراعاة التوازن والاعتدال. اختر كوكيز مصنوعة من مكونات عالية الجودة وحاول تحديد حجم الحصة لتجنب الإفراط في السعرات الحرارية. كما يفضل دمجها ضمن نظام غذائي متوازن، مع الحرص على ممارسة النشاط البدني بانتظام لحرق السعرات الحرارية الزائدة. يمكن أيضًا البحث عن وصفات بديلة صحية تستخدم مكونات أقل في السكر والدهون.
شاهدي أيضا: اكلات تزيد هرمون الدوبامين
طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة صحية
إليك الطريقة الصحية لتحضيرها كما يلي:
المقادير
- طحين اللوز: 1 كوب.
- كاكاو خام غير محلى: 1/4 كوب.
- بيكنج صودا: 1/2 ملعقة صغيرة.
- ملح: رشة.
- زيت جوز الهند: 1/3 كوب (مذاب).
- شراب القيقب الطبيعي: 1/2 كوب.
- فانيلا: 1 ملعقة صغيرة.
- بيضة: 1 حبة.
- رقائق الشوكولاتة الداكنة: 1/2 كوب (خالية من السكر أو قليلة السكر).
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين، الكاكاو، البيكنج صودا، والملح.
- في وعاء آخر، اخلطي زيت جوز الهند المذاب وشراب القيقب. أضيفي الفانيلا والبيضة واخلطي حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب مع التحريك حتى تتجانس تمامًا.
- قلبي في رقائق الشوكولاتة.
- ابدأي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واستخدمي ورق الخبز لتغطية صينية الخبز.
- باستخدام ملعقة، ضعي كميات متساوية من العجينة على صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل قطعة.
- اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
- اتركي الكوكيز تبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.
باتباع هذه الوصفة البسيطة، يمكنك تحضير كوكيز الشوكولاتة الصحية في المنزل بسهولة.
