البصل المقلي المقرمش، بطعمه الغني وقوامه الذهبي، يعد إضافة شهية لمختلف الوجبات. سهل التحضير، يتميز بمذاقه المميز الذي يحول أي طبق إلى تجربة طعام متفردة.
| تقدم لـ | وقت الطبخ | درجة الصعوبة |
|---|---|---|
| 6 أشخاص | 25 – 35 دقيقة | سهل |
مكونات البصل المقلي
- 2 حبة بصل كبيرة.
- 1 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 كوب حليب أو ماء (حسب الرغبة).
- زيت للقلي.
- توابل إضافية حسب الذوق مثل البابريكا أو الثوم البودرة (اختياري).
طريقة التحضير البصل المقلي
- قطع البصل إلى شرائح رفيعة.
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود.
- أضف الحليب أو الماء إلى الخليط واخلط حتى تتكون عجينة ناعمة، يجب أن تكون العجينة سائلة بما يكفي لتغطية شرائح البصل.
- غمس شرائح البصل في العجينة بحيث تغطى بالكامل.
- سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم قم بقلي شرائح البصل المغمسة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ويُفضل قليها على دفعات لتجنب التصاقها ببعضها.
- أخيرًا اخرج البصل المقلي من الزيت وضعه على مناشف ورقية لتصفية الزيت الزائد.
قد يهمك: طريقة عمل المتبل
نصائح وإضافات
- استخدم البصل الحلو لنكهة أفضل.
- يجب أن يكون الزيت ساخناً بدرجة كافية (حوالي 190 درجة) للحصول على قرمشة دون امتصاص الكثير من الزيت.
- لنكهة إضافية جرب إضافة توابل مثل الثوم البودرة، البابريكا، أو الكايين.
