البان كيك هو واحد من أكثر الأطعمة المحبوبة والمفضلة لدى الكثيرين. يُتميز البان كيك بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأسر. سنتعرف على مكونات وطريقة تحضير البان كيك، بالإضافة إلى بعض النصائح والإضافات لتحسين الطعم وتجربة تناول ممتعة.
| تقدم لـ | الوقت | درجة الصعوبة |
|---|---|---|
| 2 -3 أشخاص | 40 -45 دقيقة | سهل |
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوب وربع من الحليب
- بيضة واحدة
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة تحضير البان كيك
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح حتى تمتزج جيدًا.
- في وعاء آخر، اخفق الحليب، البيضة، الزبدة المذابة، والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
- أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة ببطء، واخلط بلطف حتى تتكون عجينة ناعمة. تجنب الخلط الزائد لضمان الحصول على بان كيك طري.
- سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ضع كمية صغيرة من الزيت أو الزبدة لتغطية سطح المقلاة. استخدم مغرفة لصب العجينة على المقلاة، وبمجرد ظهور فقاعات على سطح البان كيك وقلبها عندما يصبح اللون ذهبيًا. اطبخ الجانب الآخر حتى يصبح اللون ذهبيًا أيضًا.
- قدم البان كيك ساخنًا مع الزبدة، شراب القيقب، أو أي إضافات تفضلها.
شاهد أيضا: طريقة عمل كريب النوتيلا
نصائح إضافات
- يمكنك إضافة قطع الشوكولاتة، الفواكه الطازجة مثل التوت أو الموز، أو المكسرات إلى العجينة قبل الطهي لإضافة نكهات متنوعة.
- تأكد من أن المقلاة ليست ساخنة جدًا لتجنب حرق البان كيك من الخارج قبل نضج الداخل.
- إذا كنت تفضل بان كيك أكثر سمكًا، استخدم كمية أقل من الحليب. إذا كنت تفضلها رقيقة، أضف المزيد من الحليب إلى العجينة.
- جرب إضافة قليل من القرفة إلى العجينة لإضفاء نكهة دافئة.
